En sus más de 20 años de publicación la revista de divulgación científica ¿Cómo ves?, perteneciente a la Dirección General de Divulgación de la Ciencia (DGDC) de la UNAM,ha abordado en sus páginas centrales temas de gran relevancia sobre astronomía, química, medio ambiente, física, cambio climático entre otros más.
Consideramos oportuno retomar esta variedad de temas sobre ciencia que esta publicación de la Universidad ofrece para que los radioescuchas conozcan, reflexionen y contribuya a formar un punto de vista, porque la ciencia está en todo.
Escuchas: 054 Las Centrales El Gluten
Ficha técnica | ||
---|---|---|
Descripción | ||
Institución productora | Dirección General de Divulgación de la Ciencia de la UNAM | |
Género radiofónico | Produccion en formato corto | |
Resumen | ||
Producción | Susana Trejo | |
Contenido | Sergio de Régules se refiere al artículo "El gluten ¿Héroe o villano?" de Agustín López Munguía, en el número 315 de febrero de 2025 de la revista ¿Cómo ves?. En dicho artículo se habla del gluten, esa proteína del trigo, que está de moda, pero a veces por las razones incorrectas. | |
Conductores | Claudia Ojesto , Sergio de Régules | |
Duración | 00:05:10 |